テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが豊かに広がる。さらに、土やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にかけて滑らかなタンニンと豊かなボディが広がる。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続する。
イスラ・デ・ロボス・ヴァリエタル・プレミアム・タナットは、ウルグアイのボデガス・カスティージョ・ビエホによって生産される赤ワインです。ウルグアイはタナットの生産地として知られ、南米のテロワールを反映した特徴的なワインを提供します。このワインは、濃厚で力強い味わいが特徴で、特に肉料理との相性が抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
バーベキュー料理
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。微かな土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さがしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とバランスを保つ。全体的にクリーンでフレッシュな印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%