テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス（ブラックペッパー）、微かな花の香りが感じられます。熟成によるバニラや革のニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、スモーキーな後味が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が特徴です。
バジェ・デ・ラス・ラグリマス・レゼルヴァ・タンナットは、ウルグアイのボデガス・カスティージョ・ビエホによって生産される赤ワインです。ウルグアイの特有の気候と土壌が育むタンナット種は、しっかりとした構造と豊かな果実味を持っています。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的で高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたタンナットを使用し、温度管理された発酵タンクで醗酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、おそらく12ヶ月程度熟成されます。これにより、果実味と木の香りが調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土っぽいアーシーな要素も感じられ、非常に魅力的に変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もしっかりとバランスをとる。中程度のボディで、果実の甘さとスパイシーさが共存する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特に肉料理やハードチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンでの活躍が期待できる。