ビエハ・パルセラ・ヴァリエタル・プレミアム・カベルネ・フラン・ロゼ
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーのフルーツ香、バラの花香が感じられ、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさがあります。第三アロマには微かなバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミドルには果実の甘さが広がり、フィニッシュはさっぱりとした酸味が残ります。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく続きます。
ビエハ・パルセラ・ヴァリエタル・プレミアム・カベルネ・フラン・ロゼは、ウルグアイのボデガス・カスティージョ・ビエホによって生産されるロゼワインです。ウルグアイの温暖な気候と多様な土壌は、フルーティーでバランスの取れたワインを生むのに理想的です。このワインは、カベルネ・フランの特徴を生かしつつも、軽やかさと飲みやすさを兼ね備え、幅広い料理と相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き立てる醸造が行われています。発酵後、軽くステンレスタンクで熟成され、鮮やかな酸味とフレーバーを保つための短期間の熟成が施されています。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと穏やかな涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーのアロマが広がり、後に花の香りや軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りも現れ、より複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今で、少しの熟成ポテンシャルを感じる。軽快なスタイルなので、アペリティフや軽めの料理との相性が良い。特に春から夏にかけてのシーンにおすすめ。