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赤

Viento Sur Reserva Tannat

ビエント・スール・レゼルヴァ・タナット

Bodegas Castillo Viejo/ウルグアイ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにかすかなスパイスやバターのノートが感じられます。第三アロマとしては、バニラや軽い革の香りが絶妙に調和しています。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで中間にはなめらかな果実味が広がります。フィニッシュはタンニンの存在感と共に深い余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツの風味を感じます。

ビエント・スール・レゼルヴァ・タナットは、ウルグアイのボデガス・カスティージョ・ビエホによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、特に質の高いタナット種に焦点を当てており、ウルグアイの特異なテロワールを活かしたワインを提供しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
軽いパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
しっかりしたタンニン
果実味の凝縮感
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ

醸造について

タナットは、伝統的に発酵タンクで醗酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的で、ワインに深みと複雑さを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Bodegas Castillo Viejo

ボデガス・カスティージョ・ビエホ

ウルグアイ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深みのあるルビー色で、濃厚な色調が際立っています。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられます。

香り

開栓直後はブラックベリーやプルーンの果実香が豊かに広がります。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増します。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではタンニンがしっかりと構築され、酸味もバランス良く、飲みごたえがあります。余韻にかけて深みが感じられます。

総合

飲み頃は今ですが、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。食事とともに楽しむシーンに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5