テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにかすかなスパイスやバターのノートが感じられます。第三アロマとしては、バニラや軽い革の香りが絶妙に調和しています。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで中間にはなめらかな果実味が広がります。フィニッシュはタンニンの存在感と共に深い余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツの風味を感じます。
ビエント・スール・レゼルヴァ・タナットは、ウルグアイのボデガス・カスティージョ・ビエホによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、特に質の高いタナット種に焦点を当てており、ウルグアイの特異なテロワールを活かしたワインを提供しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
軽いパン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
しっかりしたタンニン
果実味の凝縮感
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
醸造について
タナットは、伝統的に発酵タンクで醗酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が際立っています。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられます。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの果実香が豊かに広がります。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではタンニンがしっかりと構築され、酸味もバランス良く、飲みごたえがあります。余韻にかけて深みが感じられます。
総合
飲み頃は今ですが、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。食事とともに楽しむシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613%
201513%
201413%
201313%