テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に微かな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンとバランスが取れ、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が楽しめます。
Vinyes Altes Porreraは、ボデガス・セリェール・フランシスコ・カスティージョ・クロス・ドミニクによって生産された赤ワインです。このワインは、スペインのカタルーニャ地方のテロワールを反映し、伝統的な製法と現代的なアプローチが融合しています。生産者は高品質なワインを目指し、厳選されたぶどうを使用しており、地元の風土を生かした特別な一杯となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実味を引き出すための丁寧な醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光を透過させると鮮やかで輝きのある外観が印象的。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、奥行きのある香りへと変化する。
味わい
アタックは滑らかでしっかりとした果実味が広がり、中盤にはほのかなスパイシーさが加わる。タンニンは柔らかく、酸は中程度でバランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。肉料理やチーズとのペアリングに適している。