テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやレモンの柑橘系、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが感じられる。さらに、ミントやハーブの香りも青々しさを加える。 【味わい】アタックは爽やかでジューシー、ミネラル感が中間に広がり、後味には柑橘の酸味が残る。フィニッシュはクリスプで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実の風味が持続する。
ボデガス・コパボカが手掛けるヴェルデホは、スペインの代表的な白ワインのひとつです。ヴェルデホ種は、主にルエダ地区で栽培され、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。テロワールは豊かな土壌と温暖な気候が影響を与え、様々な食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴェルデホは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されることが多い。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的である。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、若干の緑色が混じり、清澄な外観を持っています。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る印象があります。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられるようになります。微かにミネラル感も漂い、全体的に爽やかな印象です。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、フルーティーな味わいが口の中に広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた構成。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるでしょう。海鮮料理や軽い前菜と合わせるのに最適です。総じてフレッシュで飲みやすいワインです。