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赤

Rioja Gran Reserva

リオハ・グラン・レゼルヴァ

Bodegas Corral-Don Jacobo

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やバニラの香りも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間は滑らかで、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が際立つ。

リオハ・グラン・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインです。ボデガス・コラル・ドン・ハコボは、伝統と革新を融合させたワイナリーで、特に長期熟成に適したワインを手掛けています。豊かなテロワールと気候条件が、深い味わいと複雑な香りを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
羊肉のグリル
チーズプレート
トリュフリゾット
焼き野菜のマリネ

醸造について

このワインは伝統的な方法で醸造されており、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、最低3年以上の熟成期間が設けられています。これにより、ワインは複雑な香りと深い味わいを獲得します。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 36ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Bodegas Corral-Don Jacobo

ボデガス・コラル・ドン・ハコボ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は熟したベリーとスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてタバコやレザーのニュアンスが現れる。複雑な香り立ちが魅力的。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よい余韻を残す。

総合

今が飲み頃だが、さらに熟成するポテンシャルも十分にある。特別なディナーやパーティーシーンに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5