テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。最終的にはミネラル感も顔を出します。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には果実味の広がりがあります。フィニッシュでは心地よい酸が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、緑のリンゴの風味が感じられます。
Milflores Rioja Blancoは、Bodegas Cosme Palacioが手がける白ワインで、スペインのリオハ地方の特徴を生かした爽やかなスタイルが魅力です。このワインは、豊かなアロマと繊細な酸味が調和しており、食事との相性も良く、特にシーフード料理と楽しむのに適しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、優れたバランスを保ちながら、リオハの伝統的なスタイルを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュな果実味を保持するように心掛けられています。熟成後は瓶詰めされ、一定期間瓶内での熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。すっきりとした印象を与える外観。
香り
開いた直後には柑橘系のフルーツや白い花の香りが鮮やかに感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が溢れ出す。中盤ではミネラル感が強まり、酸味が際立つ。タンニンはほぼ感じられず、全体的にバランスが取れている。酸のクリスピーさが印象的。
総合
今飲んでも楽しめるフレッシュさがあり、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適と思われる。