テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに加え、プラムやブラックベリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が広がります。フィニッシュにはダークチョコレートのようなほろ苦さが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、リッチな果実味とスパイシーなニュアンスが感じられます。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される高品質な赤ワインです。ボデガス・デ・ロス・クロップは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイナリーで、豊かなテロワールを反映したワインを造っています。メンドーサは、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適な気候と土壌を持ち、濃厚でエレガントなワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインはそれにより複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出します。全体的に調和のとれた香りが楽しめます。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤にかけてタンニンが滑らかに溶け込み、酸味がバランスよく広がります。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残ります。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに2～3年の熟成により、より深い味わいが期待できます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめです。