Imperial 30 Year Old Oloroso Sherry

外観

深い琥珀色で、濃厚な金色が混じる美しい色合い。光に透かすと、豊かな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの内側にしっかりと残る。

香り

開いた直後は、ナッツやドライフルーツの香りが強く感じられ、時間が経つにつれ、キャラメルやスパイスのニュアンスが広がる。複雑な香りが重なり合い、奥行きを感じさせる。

味わい

アタックは豊かで甘みが強く、フルボディの味わい。中盤には、クリーミーさと共にドライフルーツやトフィーの風味が現れ、酸味が全体を引き締めている。タンニンは滑らかで、心地よいバランスを保っている。

総合

非常にバランスの取れたシェリーで、飲み頃はすぐにでも楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。特別なディナーやデザートと共に楽しむのに最適。