テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や柑橘類の香りが広がり、続いて青りんごやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感と果実味が調和し、中間は膨らみがあり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、フレッシュなフルーツの風味が感じられます。
コンデ・オティニャーノ・リオハ・ブランコは、ボデガス・エル・シダコスが手掛ける白ワインで、リオハ地方の特徴を生かしたエレガントなスタイルが特徴です。生産者は、伝統と革新を融合させた製法で、地元のぶどう品種を使用し、上質なワインを造り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白い花
柑橘類
青りんご
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
カルパッチョ
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
アジア料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が施されると推察されます。熟成は、軽い樽香を加えるためにオーク樽を使用する可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上る。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸が口中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは感じられず、酸は心地よい。
総合
飲み頃は今であり、軽やかな飲み口はアペリティフや魚料理にぴったり。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5