テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成に伴い、バニラやトースト香も現れる。 【味わい】アタックはフルーティで、中間はしっかりとしたボディを持ち、タンニンも滑らか。フィニッシュにはダークフルーツの余韻が残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、スパイシーな風味が特徴的。
コンデ・オティニャーノ・リオハ・クリアンサは、スペインのリオハ地域で生産される赤ワインです。ボデガス・エル・シダコスは、地元の伝統を重んじながらも現代的なアプローチでワインを造っています。このワインは、リオハの気候と土壌の特徴を活かしたバランスの取れたスタイルで、食事との相性も良く、多くのシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて発酵され、樽での熟成を経て味わいに深みを与えています。通常、赤ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放ち、グラスの側面に粘性が見られます。色の濃さは中程度で、透明感もあります。
香り
香りは開いた直後にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが顔を出します。少しの土やハーブの香りも感じられ、全体的にバランスが取れています。
味わい
アタックは滑らかで、果実の豊かさが感じられます。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、心地よい余韻が続きます。タンニンはしっかりしているものの、エレガントな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から3〜5年後が見込まれ、熟成ポテンシャルもあります。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。