テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めにレモンやライムの柑橘系の香りが広がり、次第にハーブや白い花の香りも感じられます。最後には青リンゴのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】軽やかで爽快な余韻が続きます。
プルマ・ブランカ・ヴェルデホ・ルエダは、ボデガス・エル・イニシオによって生産される白ワインです。ルエダ地区の特性を生かし、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。ヴェルデホ種の魅力を最大限に引き出したこのワインは、軽やかで飲みやすく、食事との相性も非常に良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は短期間で行われ、果実のフレッシュさを保持するために、オーク樽は使用されない可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足は滑らかに流れ落ちる。
香り
開けたては青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが立ち上り、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが現れる。さらに、白い花の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに酸味が広がる。中盤では果実味とミネラル感がバランスよく調和し、心地よい余韻が続く。酸はクリスプで、飲みごたえを感じる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。軽やかで清涼感のあるスタイルは、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。熟成ポテンシャルもありそう。