テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイスの香りが広がり、さらにバニラやチョコレートのニュアンスが追いかけてくる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実の甘みとスパイシーさが調和し、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が持続する。
エル・ニドは、ボデガス・エル・ニドによって生産される赤ワインで、スペインの特定のテロワールからの影響を受けています。このワインは、力強いフルボディと豊かな風味が特徴で、特別なブレンド技術によって高い評価を得ています。エル・ニドは、しっかりとしたタンニンと濃厚な果実味で、ワイン愛好家に愛される存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストダック
チーズ盛り合わせ
ボロネーゼパスタ
トリュフリゾット
醸造について
エル・ニドは、温度管理された発酵を行い、果実の特徴を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約14か月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性は高い。グラスを傾けると、豊かな色合いが際立つ。
香り
開栓直後はダークベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。複雑で魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、滑らかさと共に黒い果実の風味が続く。酸味は心地よく、全体のバランスが優れている。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成でもさらなる深みが期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのにふさわしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5