テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明度。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス、バニラ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが心地よく、フルボディな中間の膨らみを持ち、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が残る。
エル・セケは、スペインのボデガス・エル・セケによって生産される赤ワインです。生産者は、独自のテロワールを活かし、高品質のワインを追求しています。このワインは、果実味とスパイシーさのバランスが絶妙で、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルボディ
ダークチョコレートのニュアンス
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、選別したぶどうを用いて温度管理された発酵を行い、果実の特性を引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える印象がある。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスのアロマが感じられ、時間が経つとともに熟成感が加わり、バニラやトースト香が現れる。複雑さが増し、香りが豊かに広がる。
味わい
アタックは力強く、黒系果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが感じられ、バランスが取れている。余韻にかけてフルボディの力強さが残る。
総合
今飲むには良い状態だが、さらに数年の熟成ポテンシャルがある。肉料理や濃厚なソースを伴う料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみ方ができる。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5