Proclama Seleccion Roble 6 Meses

プロクラマ・セレクシオン・ロブレ・6・メセス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラム、チェリー、ブラックベリーが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスの香りが広がります。第三アロマとしては、バニラや軽い革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間の膨らみは果実味とオークの風味が融合し、フィニッシュには繊細なタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘みが心地よく感じられます。

プロクラマ・セレクシオン・ロブレ・6・メセスは、ボデガス・エル・ソトによって製造される赤ワインです。このワインは、オークでの熟成を経て、豊かな風味とバランスの取れた構成を持っています。生産者は、地域の特性を生かした高品質なワイン作りに注力しており、テロワールの影響を受けた絶妙な味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
チェリー
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

しっかりとしたアタック
フルーティーな中間の膨らみ
繊細なタンニン
オークの風味
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズの盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
濃厚なシチュー

醸造について

このワインは、発酵後にオーク樽で6ヶ月間熟成されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、オークからの風味を引き出すことを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、粘性も見られる。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ウッディな香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと主張する。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸が程よく支える。バランスが良く、余韻にかけてリッチな風味が広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5