テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】黒果実のアロマが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。果実味の後に、微かにフローラルな香りが立ち上ります。 【味わい】口に含むと、しっかりとした骨格を持ち、果実の凝縮感が広がります。中間部ではバランスの取れた酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続きます。
ディスティントは、ボデガス・エンゲラによって生産される赤ワインであり、特定の産地やアペラシオンは不明ですが、スペインの伝統を反映したワインとして位置づけられています。生産者は、環境に配慮した手法を用い、品質の高いぶどうを育てることで知られています。テロワールに対する深い理解と造り手の情熱が融合した一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、フルーティでスパイシーな風味が引き出されているでしょう。熟成期間は約12ヶ月と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な色調を持ち、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブのアーシーな香りが加わり、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、滑らかでしっかりした口当たりが楽しめる。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
全体的に非常に良い印象を受ける。飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインである。