テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが感じられる。さらに、スパイスやチョコレートのニュアンスも広がる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、ミディアムボディの中にしっかりとした構造を感じる。フィニッシュにはダークチョコレートのような甘さが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが心地よく続く。
エスティバ・I・マルベックは、メンドーサのボデガス・エスメラルダによって生産される赤ワインです。この地域は高品質なマルベックの産地として知られ、豊かなテロワールがワインに独自の個性を与えています。エスティバ・Iは、果実味とバランスの取れた酸味、滑らかなタンニンが特徴で、食事と合わせやすいワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エスティバ・I・マルベックは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために新樽と古樽が使用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。非常に濃厚な外観。
香り
開栓直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが強く感じられ、時間とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成に伴う複雑な香りも期待できる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな赤い果実の味わいが広がる。中盤でしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。バーベキューや濃厚な肉料理との相性は抜群。