テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濁りのある透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマが支配的で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成により、バニラやトースト香がほのかに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさがあり、中間は滑らかで、タンニンがしっかりとした構成。フィニッシュにはリッチなフルーツの余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの香りが心地よく残ります。
Bodegas Estéban Martínが手がけるReservaは、上質な赤ワインで、スペインの伝統的な製法を基にした洗練されたスタイルが特徴です。テロワールは不明ですが、熟成を重ねたことで複雑な風味を持つワインに仕上がっています。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えたこのワインは、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後新樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、果実味と熟成が絶妙に調和したワインに仕上がっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかった濃淡が見られる。
香り
開栓直後は黒系果実の香り、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、軽い土っぽさが感じられ、香りの層が増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸はフレッシュ感を与える。全体としてバランスが良く、余韻には軽いスモーキーさが残る。
総合
2022年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、パーティーや特別なディナーにぴったり。