【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックカラント、プラム、スミレ、干し草の第一アロマに、オークからのバニラやスパイスの香りが加わる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやトーストのニュアンスがある。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が残る。
Bodegas Etchartはアルゼンチンの高品質なワイン生産者で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに力を入れています。アルゼンチンの豊かな土壌と気候が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンは、同国の代表的な赤ワイン品種として知られ、世界中で高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的で、樽のタイプによって風味が変わります。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、グラスに注ぐと粘性が高く、しっかりとした脚を見せる。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやダークチョコレートが感じられる。中盤ではしなやかなタンニンが広がり、酸はバランスよく感じられる。
総合
今後数年のうちに飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉との相性が良いシーンにおすすめ。