Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、濃密な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、甘草やスパイスのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやチョコレートの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられる。中間で柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさが際立つ。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。

ボデガス・エチャルトはアルゼンチンのワイナリーで、主にマルベックを用いたワインを生産しています。アルゼンチンの豊かなテロワールを活かし、特にメンドーサ地方の標高の高いブドウ畑で育てられたマルベックは、濃厚でフルボディなスタイルが特徴です。エチャルトのワインは、品質とコストパフォーマンスの良さで知られ、世界中で愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
濃厚なチョコレートデザート

醸造について

マルベックは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。樽熟成によって香りが豊かになり、口当たりが滑らかになります。熟成期間は一般的に6か月から12か月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを与える役割を果たします。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫がかった赤色で、輝きがあり、粘性が高く、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はダークフルーツ、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。

味わい

アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸も程よく、バランスが取れている。余韻にはスモーキーなニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5