テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムが感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ダークフルーツの風味が持続する。
プリバド・シラーは、アルゼンチンのボデガス・エチャルトが手がける赤ワインで、同ワイナリーは高品質なワイン生産で知られています。アルゼンチンの多様なテロワールを反映し、特にシラー種の特性を活かしたワインとして位置づけられています。豊かなフルーツフレーバーとエレガントなタンニンが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
スパイシーなチリコンカン
濃厚なチーズ盛り合わせ
焼き野菜のマリネ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインは豊かな風味を持つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、濃厚な色調とともに輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙を落としていく。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではスパイシーさとともに、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く支えている。余韻にかけてフルボディの特性が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやパーティーにぴったりなワインで、肉料理との相性が特に良い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5