テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、澄んだ透明度を持つ。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、熟したベリーの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイス感が感じられる。第三アロマにはバニラやトーストのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは複雑さを持った余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとほのかな甘さが感じられる。
オリゾンテ・デ・エクソプト・ティントは、スペインのボデガス・エクソプトによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、独自のテロワールを活かし、エレガントで個性的なワインを生み出すことで知られています。特に、地元の気候や土壌の特性を最大限に活用し、バランスの取れた風味を持つワインを生産しています。可能性を秘めたワインとして注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵プロセスを経て、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。発酵中には、果実味を最大限に引き出すための手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も豊かに感じられる。エッジには薄い紫のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体を引き締めている。余韻にかけてはフルボディの濃厚さが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。