テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成からくるバニラやチョコレートの香りも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとしています。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさと果実味のバランスが印象的です。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
メキシコのBodegas F. Rubioが手がけるレゼルヴァは、独自のテロワールと風土を反映した赤ワインです。メキシコの気候は温暖で、日照量が豊富なため、果実味豊かなワインが造られています。特にこのワインは、フルボディで複雑な味わいを持ち、食事との相性が良いことから、特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。樽の使用により、香りや味わいにバニラやスパイスのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、目を引く外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルがあり、特別なディナーや集まりに最適。全体として非常にバランスの取れたワイン。