テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてはスパイスやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは力強く、果実の豊かさが広がり、中間にはなめらかなタンニンがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象的です。
ドン・アンジェロ・タナット・クラシコは、ウルグアイのモンテビデオで生産される赤ワインで、ボデガス・ファラブリーノによって醸造されています。タナットはウルグアイの主要なぶどう品種であり、力強い風味と豊かなタンニンを持ち、特に肉料理との相性が抜群です。生産者は、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、品質にこだわりを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドン・アンジェロ・タナット・クラシコは、通常、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。発酵には温度管理が行われ、風味を引き出すために数ヶ月から1年程度の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。ワイングラスを回すと、豊かな涙が現れる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。ほのかにハーブの香りも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではリッチなタンニンが存在感を示し、酸とのバランスが良い。余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングにおすすめ。