テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリー、プラム、第二アロマには軽やかなバターとトースト、第三アロマにはバニラと革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間にかけて滑らかでリッチな膨らみを持ち、フィニッシュはスパイシーさがあり、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴的。
コレクシオン・プラタは、ボデガス・ファウスティーノによって生産される赤ワインで、スペインの伝統と革新が融合した逸品です。生産者は、品質を重視したぶどうの栽培と、テロワールを最大限に引き出す醸造プロセスに定評があります。果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、特別な食事や日常の食卓にもぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成にはフレンチオークが使用され、長期間にわたって味わいを深めることが期待されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月から18ヶ月程度の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは若々しく、外観からフレッシュさが感じられる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れ、さらに複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを形成している。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズと合わせるのに適しており、食事シーンでの活躍が期待される。