テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやトースト香も漂い、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュは長く、心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻はなめらかで、スパイスと果実の余韻が心地よく続きます。
Bodegas Faustinoは、スペインの伝統的なワイナリーで、特にリオハ地方のテロワールを活かしたワイン作りで知られています。Reservaは、熟成された赤ワインで、豊かな味わいと深い香りを持つことが特徴です。時間をかけて熟成されたこのワインは、フルボディでありながらもエレガントなバランスを保ち、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で醸造されることが推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12か月から18か月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深みがあり、若々しさを感じる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さが加わり、心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが感じられる。中盤ではタンニンがしっかりとした構造を持ち、酸味がバランスよく全体を引き締める。後味にかけてフルーティーさが持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性が高い。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なシーンでも活躍する。