Reserva Especial Icon Edition

レゼルヴァ・エスペシャル・アイコン・エディション

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな要素が現れる。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が楽しめる。

レゼルヴァ・エスペシャル・アイコン・エディションは、ボデガス・ファウスティーノによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、スパニッシュワインの伝統を受け継ぎつつ、現代的なスタイルを融合させています。テロワールは不明ですが、フルボディでリッチな味わいが特徴です。特別なエディションとして、特に選ばれたぶどうから作られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
リッチな果実味
スパイシーなニュアンス

料理との相性

ハンガリー風煮込み
グリルした赤身肉
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、選び抜かれたぶどうを手摘みし、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽での熟成が行われ、深い風味と複雑さを与えられます。熟成期間は通常18ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フィニッシュにはほのかなレザーや土の香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーさが強まり、深い味わいを持つ。

総合

飲み頃は2025年頃からが予想され、10年以上の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や大切なシーンでの楽しみに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5