テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな要素が現れる。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が楽しめる。
レゼルヴァ・エスペシャル・アイコン・エディションは、ボデガス・ファウスティーノによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、スパニッシュワインの伝統を受け継ぎつつ、現代的なスタイルを融合させています。テロワールは不明ですが、フルボディでリッチな味わいが特徴です。特別なエディションとして、特に選ばれたぶどうから作られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
リッチな果実味
スパイシーなニュアンス
料理との相性
ハンガリー風煮込み
グリルした赤身肉
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、選び抜かれたぶどうを手摘みし、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽での熟成が行われ、深い風味と複雑さを与えられます。熟成期間は通常18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フィニッシュにはほのかなレザーや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーさが強まり、深い味わいを持つ。
総合
飲み頃は2025年頃からが予想され、10年以上の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や大切なシーンでの楽しみに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%