テイスティングノート
【外観】淡い黄色で澄んだ色合い。 【香り】シトラスや青りんご、白い花の香りが広がり、後にはハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、豊かな中間の膨らみを持つ。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな後味が特徴的。
V Biancoは、ボデガス・ファウスティーノが手がける白ワインであり、スペインのワイン文化を反映した一品です。生産者は、伝統的な手法に現代的なアプローチを融合させ、バランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、フレッシュでフルーティーな特徴を持ち、特に軽やかさと飲みやすさが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵によりフレッシュな香りを保っています。熟成は数ヶ月間行われ、果実味を引き出すために木樽の使用は控えられていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、わずかに緑がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、少し経つと白花やミネラル感が顔を出す。時間が経つにつれ、香りがより複雑になり、トロピカルフルーツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が心地よい。中盤では少し丸みを帯びて、果実味が広がる。酸はしっかりしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュ感を楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、早めに楽しむべきワイン。アペリティフやシーフードとの相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。