【外観】明るい麦わら色で透明感あり。 【香り】青リンゴや洋梨の第一アロマに、白い花やハーブの香りが続く。レモンやグレープフルーツのシトラス系も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間には果実味が膨らみ、心地よい酸が広がる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の余韻が心地よい。
クワイエタス・ヴェルデホは、ボデガス・フェリックス・ロレンソ・カチャソが手掛ける白ワインで、スペインのヴェルデホ種を使用しています。このワインは、豊かな香りとフレッシュな酸味が特徴で、飲む人を魅了します。テロワールは不明ですが、ヴェルデホの特性を活かしたクリーンでエレガントなスタイルが求められます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保ちながらも、一定期間の熟成を経て複雑味を与えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色からグリーンがかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、心地よいバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体。軽やかな飲み口。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。今後数年の熟成ポテンシャルもある。魚料理やサラダとの相性が良く、カジュアルなシーンに最適。