テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒果実やプラムの香りが広がり、第二アロマとして軽いスパイスやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやスモーキーさがある。 【味わい】アタックは豊かで、黒果実の甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長く、リッチな果実の風味が楽しめる。
デュエト・デ・フォンタナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、ボデガス・フォンタナによって生産される赤ワインで、そのブレンドは多くのワイン愛好家に愛されています。豊かな味わいとバランスの取れた酸味を特徴としており、特に肉料理と相性が良いです。テロワールについては明確な情報がありませんが、ボデガス・フォンタナは品質を重視しており、持続可能な農業にも目を向けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、マセレーションが適切に行われます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えるために数か月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きはあり、濃厚な色調が印象的。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが広がり、しっかりとした酸がバランスを保つ。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。全体的にバランスが良く、コストパフォーマンスにも優れたワイン。