テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後にミネラル感が現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュでは滑らかな口当たりが楽しめます。 【余韻】酸味が心地よく残り、柑橘の余韻が続きます。
メリナス・オーガニック・ヴェルデホは、ボデガス・フォンタナが手掛ける白ワインで、オーガニックな栽培方法を用いて生産されています。このワインは、スペインのヴェルデホ種を使用しており、フレッシュでフルーティーなキャラクターが特徴です。テロワールの影響を受けたクリーンな味わいが、特に魚介類や軽い前菜とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはオーガニックなぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き立てています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、淡い緑がかり、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のバランスが良く、心地よいクリーンなフィニッシュが特徴。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今で、特に軽食やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨。総じて、カジュアルなシーンにぴったりのワイン。