テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】フレッシュな梨やリンゴの香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中間はクリーミーで、バランスの良い酸味が引き立つ。フィニッシュは軽やかで爽やか。 【余韻】甘さと酸の調和が続き、心地よい余韻が残る。
ディアマンテ・セミ・ドルセ・ブランコは、ボデガス・フランコ・エスパニョラスによって生産される白ワインです。生産者は伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させ、バランスの取れた味わいを目指しています。このワインは、甘さと酸味の絶妙なコンビネーションで、食事やアペリティフとして楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
甘さ
酸味
フルーティー
クリーミー
料理との相性
エビのカクテル
鶏肉のグリル
サラダ
フルーツタルト
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクで醗酵することにより、フレッシュさを保つ。熟成はステンレススチールタンクで行われ、果実味を引き立てるために短期間に抑えられる可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でワイングラスの壁に小さな涙を残します。
香り
開栓直後はフルーツの香りが際立ち、特にパイナップルや桃の甘いアロマが感じられます。時間が経つにつれて、花の香りやほんのりとした蜂蜜のニュアンスが加わり、全体の香りが豊かになります。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが心地よく広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸味がフレッシュさを引き立てます。
総合
今飲んでも楽しめるフレッシュさがありますが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを秘めています。デザートと共に楽しむシーンや、アペリティフとしても最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5