テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実(ブラックチェリー、プラム)が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。最後に土の香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味が広がり、フィニッシュではタンニンがしっかりとした余韻を残します。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続きます。
ゴデリア・セレクシオン・メンシアは、スペインの生産者ボデガス・ゴデリアによって造られる赤ワインです。その特徴的なメンシア種のぶどうを使用し、テロワールの影響を受けた豊かな味わいを持ちます。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたメンシア種のぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成にはオーク樽が使われ、一定期間寝かせることで複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透き通った輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、印象的な存在感を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが加わって複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘みを感じる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的に滑らかな口当たりを提供する。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適したワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201515%
201415%
201315%
201215%