テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある清澄な色合い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが心地よく広がり、次第に蜜のような甘さやグリーンアップルの香りも感じられる。 【味わい】口に含むとフレッシュなアタックがあり、ミネラル感が豊かで、クリーミーなテクスチャーが中間で膨らみ、後味は爽やかで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の香りがほのかに残る。
ペレグリーノ・アルバリンは、ボデガス・ゴルドンゼッロによって生産される白ワインで、独特のテロワールを反映しています。このワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、特に海産物や軽い料理と相性が良いとされています。ワイン造りへの情熱が感じられる一杯で、今後の注目が期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は数ヶ月にわたると考えられ、フレッシュさを保つための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、クリスタルのような輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの中での流れも滑らかで、視覚的に心地よい印象を与える。
香り
開いた直後はレモンや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やミネラル感が加わる。時間が経つにつれて、香ばしいナッツやハーブのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口で、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に若い魚料理やサラダとの相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむには最適。食事とのペアリングが特に推奨される。