テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイス香、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられ、中間にはスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさが印象的です。
ビーニャ・ゴルマス・テンプラニーリョは、スペインの優れた赤ワインで、Bodegas Gormazによって生産されています。このワインは、テンプラニーリョ種の特徴を生かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持っています。温暖な気候で育ったブドウは、濃厚で複雑なフレーバーを生み出し、飲みごたえのあるワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の範囲と考えられます。これにより、果実味の中に複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。ワイングラスを回すと、しっかりとした筋が残る。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさと力強さを兼ね備えている。酸味はバランスが良く、全体の味わいを引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想される。熟成ポテンシャルは高く、今後数年にわたってさらに深みが増すと考えられる。バーベキューや赤身の肉料理に合わせると良い。