テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、微かなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が広がります。フィニッシュでは、タンニンがしっかりとした余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が特徴です。
ビーニャ・ゴルマス・ヴェンディミア・セレクシオナーダ・テンプラニーリョは、スペインのボデガス・ゴルマスが生産する赤ワインです。テンプラニーリョ種を使用しており、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。生産者は高品質なワインの生産に力を入れ、テロワールを活かしたスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を活かしつつ、樽由来の香りも加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が印象的で、輝きがあり、外観からもリッチさが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成します。
香り
初めは黒系果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかなオークのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良く、全体的に調和のとれた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうですが、さらに熟成させることで深みが増すでしょう。特にグリル料理や赤身の肉と相性が良く、食事と共に楽しむシーンにぴったりです。