テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの風味が印象的です。
レゼルヴァ・トロッケンは、ボデガス・ギア・レアルが手掛ける赤ワインで、豊かな風味と複雑さが特徴です。生産者は高品質なワイン造りに注力し、テロワールの特性を活かしたワインを提供しています。特に、バランスの取れた酸味と果実味が魅力で、多くの料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタボロネーゼ
チーズプレート
バーベキュー
ラム肉のロースト
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が強く、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間経過とともに、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が溢れ、中盤ではしっかりしたタンニンと酸がバランスを取る。余韻にはスモーキーさがあり、タンニンは滑らか。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年のうちに飲み頃を迎える。赤身肉や濃厚な料理と相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5