テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、チェリー、スパイス、ハーブの香りが広がります。熟成によりバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間の膨らみはしっかりしており、フィニッシュにはスパイシーさとほのかなタニンが残ります。 【余韻】長めで、果実とスパイスの余韻が心地よいです。

クリアンサは、スペインの伝統的な赤ワインで、通常リオハやリベラ・デル・ドゥエロなどの地域で生産されます。ボデガス・インペリアレス・アバディア・デ・サン・キルセは、品質にこだわり、豊かな果実味と複雑な香りを追求する生産者です。クリアンサは、最低12ヶ月の熟成を経て、バランスの取れた味わいを持つワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
チェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
滑らかな口当たり
しっかりしたボディ
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした赤肉
ローストチキン
トマトソースのパスタ
ハムとチーズの盛り合わせ
煮込み料理

醸造について

クリアンサは、発酵後に木樽で熟成されるのが一般的です。典型的には、フレンチオークまたはアメリカンオークの樽で熟成され、12ヶ月以上の熟成期間を経てリリースされます。これにより、果実味に深みと複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、中心部は濃く、外側に向かってわずかに明るくなる。輝きがあり、粘性は中程度。

香り

最初に黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズと合わせると相性が良く、特別な場面にも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5