Valsotillo Crianza

バルソティーロ・クリアンサ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間にはスムーズなタンニンが広がる。フィニッシュにはしっかりとした酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的である。

バルソティーロ・クリアンサは、ボデガス・イスマエル・アロヨによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なスタイルを体現しています。テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴で、熟成によりその魅力が際立ちます。このワインは、食事との相性も良く、様々な料理と合わせて楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
チェリー
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
グリルチキン
パスタボロネーゼ
チーズプレート
ローストポーク

醸造について

このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されると推定されます。一般的に、クリアンサは少なくとも12ヶ月の熟成が求められ、ワインに複雑さを与えます。樽熟成により、バニラやスパイシーなノートが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に程よく残る。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りと共に、わずかに土っぽさも感じられる。

味わい

アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味が果実の甘みを引き立てる。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルは十分にある。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事や特別なシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5