Añada Roble

アニャダ・ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーさやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルボディで、甘みのある果実味が感じられ、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味と共に続く。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような風味が残る。

Añada Robleは、Bodegas José L. Ferrerによって生産される赤ワインで、風味豊かで親しみやすいスタイルが特長です。生産者は伝統と革新を重んじ、地元のテロワールを生かしたワイン造りに注力しています。高い品質とコストパフォーマンスを誇り、食事とともに楽しむのに適したワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
甘みのある果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸味

料理との相性

赤身肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのピザ
バーベキュー

醸造について

このワインは、発酵後にオーク樽で熟成されると推測されます。発酵は温度管理された状態で行われ、果実の香りを引き出すように配慮されています。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを印象付ける。

香り

開いた直後はダークベリーやスパイスの香りが広がる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸の爽やかさが感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年後までで、さらに熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5