【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】柑橘系フルーツのアロマに続き、白い花やハーブ、少しのミネラルが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸味が心地良い。中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュにはほんのりとしたナッツの風味が広がる。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が長く続く。
デュエス・シャルドネ・モルは、ボデガス・ホセ・L・フェレールが手掛ける白ワインで、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。生産者は、地元のテロワールを大切にし、果実本来の味わいを引き出すことに注力しています。多様な料理と合わせやすく、食卓を華やかにするワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用している可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、樽での熟成が行われる場合もありますが、詳細は不明です。
外観
淡い黄色から金色にかけての明るい色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁を滑る様子が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、わずかなナッツのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤にかけてリッチな果実味が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルもあり。軽やかな料理やシーフードとの相性が良いシーンで楽しむのが推奨。