テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムなどの果実香に加え、香ばしいスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや革の香りも魅力的。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間には滑らかなタンニンが顔を出す。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が長く楽しめる。
デュエス・シラー・カレットは、ボデガス・ホセ・L・フェレールが手掛ける赤ワインで、スペインの伝統と現代的な技術が融合した作品です。生産者は地域の特性を活かし、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに注力しています。テロワールの影響を受けた独特の風味が特徴で、他のワインとは一線を画す存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持するために低温発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出すために数ヶ月間熟成されると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれて香ばしいスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味が広がり、バランスの良い酸が口の中でさわやかさを与える。タンニンはしっかりしているが、丸みを帯びており、全体的に調和のとれた味わい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると良い相性が楽しめる。全体的に良質なワインであり、さまざまなシーンで活躍する。