テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った印象。 【香り】熟したベリーやプラムの香りに、バラやハーブのニュアンスが加わる。香ばしいスパイスと土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかでフルボディ。中間には果実の甘みと豊かなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイスの風味が残る。
Veritas Reservaは、ボデガス・ホセ・L・フェレールによって生産される赤ワインで、エレガントで複雑な味わいが特徴です。彼らのワイナリーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、独自のテロワールを表現することに力を入れています。高品質なぶどうを使用し、洗練されたスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したブラックベリー
プラム
バラ
タイム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トーストしたパン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
フルーティーな甘み
心地よい酸味
豊かな後味
料理との相性
グリルした牛肉
ラムチョップ
トリュフ風味のパスタ
濃厚なチーズプレート
赤ワイン煮込みの肉料理
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵の後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした筋を描く。
香り
初めはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、少しの土の香りとハーブのアクセントも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸もしっかりしているためバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面での食事に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5