テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、微かにハーブやスパイスの香りが感じられます。さらに、熟成によるバニラのニュアンスも見え隠れします。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアのような苦味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、フルーティさとスパイシーさが交錯する余韻です。
ヒアフォード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、ボデガス・ラ・ローザによって醸造されています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、果実味が豊かで酸味もバランスのとれたワインが生まれます。カベルネ・ソーヴィニヨン品種はここでもその特徴を生かし、力強い味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12か月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる粘性が感じられます。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが豊かに広がり、特にカシスやプラムが際立ちます。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは力強く、果実味が直感的に感じられます。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが感じられ、全体的に滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成でさらに魅力が増す可能性があります。バーベキューや肉料理との相性が良く、パーティーや特別なディナーにぴったりです。