テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】初めは黒い果実(ブラックベリーやプラム)の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
クリアンサは、ボデガス・ラグニージャによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なスタイルを反映しています。このワインは、バランスの取れた酸味と果実味を特徴としており、熟成により深みと複雑さが増します。テロワールに関しては詳細が不明ですが、スペインらしい豊かな果実感が楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
クリアンサは、通常、温度管理された発酵を行い、木樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味と木の香りが調和します。発酵後、ワインは澱とともに数ヶ月間熟成され、より複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。若々しさが表れている印象。
香り
フルーティな香りが豊かで、ベリー系の果実(特にブラックチェリーやラズベリー)が強く感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にはスパイスと果実の香りが残る。
総合
若干のフレッシュさを持ちながらも、十分な熟成ポテンシャルを感じる。今後3-5年の熟成が期待でき、カジュアルなディナーや友人との集まりに適している。