テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに加え、バニラやスパイスが感じられます。さらに、土っぽいニュアンスも広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実味が口いっぱいに広がり、中間はまろやかなタンニンが支え、余韻にかけてスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
Bodegas Latúeは、スペインの伝統的なワイン生産者で、テンプラニーリョを使用した赤ワインを手掛けています。このワインは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、バランスの取れた味わいです。テロワールの影響を受けた深い色合いが魅力で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインには複雑さと深みが加わります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが支配的だが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘酸っぱさが心地よい。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸味がしっかりと支えている。余韻にはブラックベリーとスパイスが残り、バランスの取れた味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。