テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感のある色合い。 【香り】熟した黒いベリー、プラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、時間とともに複雑さが増す。 【味わい】口に含むと、リッチな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが心地よい膨らみを生み出し、フィニッシュにかけてスパイシーさと果実の余韻が楽しめる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。
La Creu Altaは、Bodegas Mas Altaによって生産される赤ワインで、特にその深みと複雑さで知られています。このワイナリーは、標高の高いテロワールを活かしたワイン造りを行い、環境に配慮した栽培と醸造を実践しています。フルボディでありながら、優雅なバランスを持つこのワインは、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵を行い、選別されたぶどうを使用していると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光を受けると微妙に輝く。粘性は高く、グラスの壁に滞留する涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が支配的で、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが口の中で豊かに展開する。酸は程よく、全体を引き締める役割を果たし、バランスが良い。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後3-5年の熟成も可能。赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。