【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がる。特に柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立つ。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】心地よい余韻が続き、レモンやライムの風味が感じられる。
ゴデッロ・ブランコは、スペインのガリシア地方で生まれた白ワインで、特にそのフレッシュさとミネラル感が特徴です。Bodegas Mauroは、厳選されたぶどうを使用し、品質の高いワインを生産することで知られています。テロワールの影響を受け、特に花や果実の香りが豊かなこのワインは、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が行われることでフレッシュさと香りを最大限に引き出します。熟成は数ヶ月間行い、ワインの複雑さを増すために一部はオーク樽で行われることが推測されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが立ち上り、時間経過と共に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでありつつ、複雑さを感じさせる香り。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となっている。
総合
このワインは若いうちから楽しめ、飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはありそうだが、早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽いシーフード料理との相性が良い。