テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りが感じられる。 【香り】熟したブラックベリーやカシスの香りが第一アロマとして広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが感じられ、中間にはダークチョコレートやバニラのニュアンスが広がる。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、心地良い余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が口中に広がる。
カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ・レゼルヴァは、ボデガス・ネケアスによって生産される赤ワインで、スペインの豊かなテロワールから生まれています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えており、特に果実味のバランスが特徴です。熟成された深い味わいがあり、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵プロセスを経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すために選び抜かれた樽が使用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な印象を与える外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスも感じられる。複雑さが増していく香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが口中に広がり、酸味がバランスを取る。しっかりとしたボディ感があり、余韻には果実とオークのニュアンスが残る。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も可能。バーベキューや赤身肉に合うシーンで楽しむのが推奨される。